Nunca omita este programa CIP para líneas de galones未传,冲突

Un proceso de Limpieza en el Lugar (CIP) consistente es su primera línea de defensa en la producción de bebidas. Este programa CIP no negociable para líneas de galones protege su producto de la contaminación. También asegura la calidad y salvaguarda su equipo. Seguir estos pasos previene costosos tiempos de inactividad y protege la reputación de su marca. Debe tratar esta rutina como esencial.

La rutina CIP diaria: su base al final del día

Su rutina CIP diaria es la parte más crítica de su programa de saneamiento. Realiza este proceso al final de cada día de producción. Elimina la mayor parte de los residuos del producto, como azúcares y proteínas. Esta limpieza fundamental previene la acumulación inmediata de suciedad que puede albergar bacterias. Una rutina diaria consistente hace que sus limpiezas profundas semanales y mensuales sean mucho más efectivas.

Objetivo diario y parámetros clave

El objetivo principal de su CIP diario es eliminar la suciedad orgánica y prevenir la incrustación mineral. Esto se logra con un lavado cáustico seguido de un enjuague ácido. El éxito depende de cuatro factores clave: Tiempo, Acción, Concentración y Temperatura (T.A.C.T.).

• Tiempo: Cada ciclo debe ejecutarse durante una duración específica.

• Acción: El caudal debe crear suficiente turbulencia para fregar el interior de las tuberías.

• Concentración: Debe usar la concentración química correcta.

• Temperatura: Las soluciones de limpieza deben estar a la temperatura adecuada para funcionar eficazmente.

Debe usar las concentraciones químicas correctas para una limpieza efectiva. La tabla a continuación muestra las concentraciones típicas para los limpiadores comunes. Siempre verifique las recomendaciones específicas de su proveedor de productos químicos para sus productos.

Protocolo CIP diario paso a paso

Siga este protocolo todos los días para asegurarse de que sus líneas estén limpias, desinfectadas y listas para la siguiente producción. Este proceso diario es una parte clave de su programa CIP para líneas de galones.

1. Pre-enjuague (5-10 minutos)